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Una de las pequeñas localidades en la Sierra de Gata de Cáceres. Foto: Diego Caballo.
Una de las pequeñas localidades en la Sierra de Gata de Cáceres en la que el agua corre en cualquier época del año. Foto: Diego Caballo.
Una de las curiosidades que tiene la Sierra de Gata cacereña es "A fala", un dialecto especial que utilizan en la zona. Foto: Diego Caballo.
Una de laslocalidades en la Sierra de Gata de Cáceres en la que se aprecia su iglesia con el campanario de piedra y las laderas del monte al lado. Foto: Diego Caballo.
En la zona una empresa ha introducido la cría la vaca de wagyu -en la imagen-, de origen nipón, como si de un cerdo ibérico se tratara. Se les da como alimento básico en la dehesa las bellotas, además de las hierbas y pastos.Foto: Diego Caballo
Pasear por los pueblos de la Sierra de Gata de Cáceres es volver al pasado. En la imagen un lugareño paseando por una de sus calles empedradas. Foto: Diego Caballo.
Fotografía facilitada por la Fundación Naturaleza y Hombre que muestra un buitre negro en la Sierra de Gata de Cáceres. . EFE/Fundación Naturaleza y Hombre -SOLO USO EDITORIAL-
La gastronomía de la zona es muy natural y sencilla, pero sabrosa. En la imagen un plato con aceitunas, tomate y el bacalao desalado. Foto: Diego Caballo
En la imagen, aspecto que presenta la zona colindante a la carretera de acceso a Acebo. EFE/Eduardo Palomo
También se cría en la zona algunos caballos, como el de la imagen, que sirven para hacer excursiones por la Sierra de Gata. Foto: Diego Caballo
Imagen de una zona de la dehesa de la Siera de Gata de Cáceres . Foto: Diego Caballo
Un restaurante con base de piedra donde se observan unas tinajas con vino... pero ya embotellado. Foto: Diego Caballo
Los dialectos de la zona no dejan de mostrarse por cualquier lugar. En la imagen el cartel de anuncio de uno de los pocos restaurantes de la zona de la Sierra de Gata. Foto: Diego Caballo
Un pequeño botón de muestra de la riqueza vegetal de la zona de la Sierra de Gata cacereña. Foto: Diego Caballo
Vista de una de las localidades de la Sierra de Gata extremeña desde la ladera de uno de sus montes. Foto: Diego Caballo
Sugerencias
Reportaje

Sierra de Gata, belleza, naturaleza y gastronomía

DESTACADOS:.
+++ Las localidades de Trevejo, Robledillo de Gata y San Martín de Trevejo destacan por su aportación histórica y patrimonial.
+++ La región conserva y defiende su propia lengua, “A Fala”, un dialecto declarado patrimonio inmaterial que conforma un “idioma” propio, cruce de astur-galaico-portugués y que permanece vivo gracias al uso familiar.
+++ La cocina de la esta zona recibe la influencia de la vecina Portugal con el uso del bacalao desalado en todas sus variedades, sin olvidar su riqueza micológica, además de productos de caza, pesca y los derivados de la matanza.

En muchos de los veinte municipios que comprende la Sierra de Gata perviven casas palacio, iglesias de piedra y construcciones con reminiscencias mudéjares, una arquitectura por la que han sido declarados Bienes Culturales.
La comarca limita por el norte con la provincia de Salamanca y se asoma al oeste a Portugal con sus extensas masas de roble melojo, mezclado con otras...

  • Fecha: 04/12/2018
  • Fuente: Colaboradores
  • Autor: Diego Caballo
  • Fotos: 15
  • Palabras: 1131
  • Temática: AgroalimentaciónEstilo de vida y tiempo libreEconomía, negocios y finanzas
  • Referencia: 53738
 

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