Cerrar
Un plato de comida vegana elaborada en Ciudad de México (México). En Semana Santa existen múltiples posibilidades de confeccionar platos veganos similares a los tradicionales, como los buñuelos de bacalao.  EFE /Sáshenka Gutiérrez
Una foto  de "cupcakes" (pastelillos) de la chef venezolana Valentina Cordero  en una gama de recetas alternativas que nacen de la gastronomía vegana, las flores y los que denomina "superalimentos".. EFE/ZAYRA MO
La base de las torrijas tradicionales de Semana Santa está en el pan, y  basta con sustituir la leche por cualquier bebida vegetal similar y para el huevo, la alternativa habitual es utilizar harina de garbanzos en media cucharadita de vinagre y rebozar. Foto EFE
Varias chipás de Semana Santa. Estos panecillos también tienen posibilidad de realizarse en un versión vegana. Foto: EFE/Andrés Cristaldo
Sugerencias
Reportaje

Propuestas para una Semana Santa vegana

DESTACADOS.
+++ Algunas adaptaciones parecen sencillas, como las tradicionales torrijas o las monas de pascua, pero otras son sorprendentes: las empanadas de vigilia típicas de América Latina o el clásico potaje de cuaresma propio de España son algunas de ellas.
+++ El mercado global de productos “veggies” alcanzará los 5.000 millones de dólares en 2020. Y muchos de esos productos son los que permiten adaptar las recetas tradicionales al veganismo.
+++ Para el potaje de vigilia, en “Thermomix Vegetarianos y Veganos” sugieren una receta en la que usar en su lugar salchichas de tofu, pero en el mercado ya hay chorizos vegetales, sin ningún ingrediente animal, para recrear el plato sin el ambiente de cuaresma.
De acuerdo con información de la Unión Vegetariana Internacional, el veganismo es un movimiento que actualmente tiene 600 millones de seguidores en todo el mundo. Su mercado global de productos alcanzará los 5.000 millones de dólares en 2020, según datos publicados...

  • Fecha: 15/03/2018
  • Fuente: Colaboradores
  • Autor: 'Nora Cifuentes'
  • Fotos: 4
  • Palabras: 1189
  • Temática: Estilo de vida y tiempo libreAgroalimentación
  • Referencia: 52908
 

Aviso

Estos contenidos no están disponibles por el momento a través de esta plataforma. Si tiene interés en adquirirlos póngase en contacto con el departamento comercial de la Agencia EFE, según el área geográfica a la que pertenezca:

México, América Central y América del Sur: soporte@efe.com.mx

Estados Unidos y Canadá: info@efeamerica.com, help@efeamerica.com

Resto del mundo: infoefedata@efe.es




Contactar

España

Teléfono: 902 222 392
E-mail: infoefedata@efe.es

América: EEUU y Canadá

América: México, América Central y América del Sur

Teléfono:
E-mail: soporte@efe.com.mx

Resto del mundo

Teléfono: +(34) 913 467 400
E-mail: infoefedata@efe.es

© 2015 EFE Data, Agencia EFE . Todos los derechos reservados