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Encurtidos de un local del centro gastronómico Platea, situado en Madrid. Foto EFE
Imagen de diferentes encurtidos . EFE/EMILIO LÓPEZ
Productos encurtidos en un escaparate de una tienda de Madrid. .- EFE/JJ Guillén
.- Los boquerones en vinagre suelen servirse con encurtidos diversos. Imagen cedida por el restaurante Harvest Vine en Seattle, en el estado de Washington (EEUU). EFE/.-
Plato de maiz a la plancha encurtido de Jarred SF Brine. . EFE/SÓLO USO EDITORIAL
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Reportaje

Encurtidos, picoteo saludable

DESTACADOS.
+++ “Los encurtidos son una gran opción de picoteo saludable entre las comidas principales, a media mañana y merienda, como aperitivo, viendo una película en casa o para tomarlos después de la cena”, explica a Efe, Rubén Bravo especialista en nutrición, dietética, gastronomía y naturopatía.
+++ La manera más recomendable de consumir estos alimentos consiste en ir variando y alternando sus diferentes opciones, para aprovechar las aportaciones nutritivas que obtendremos de cada uno, por ejemplo “tomando unos días aceitunas, otro berenjenas, otro cebolletas”, y así sucesivamente, señala Bravo.
+++ “Los encurtidos tienen un alto contenido en sal, por lo que se desaconsejan en las personas con hipertensión o riesgo cardiovascular”, señala Bravo, explicando que para el resto de consumidores sanos no presentan efectos adversos, sin superar los 75 a 100 gramos diarios.
Los meses de calor invitan a disfrutar de un buen aperitivo al aire libre, pero hay opciones...

  • Fecha: 11/09/2019
  • Fuente: Colaboradores
  • Autor: Ricardo Segura
  • Fotos: 5
  • Palabras: 955
  • Temática: Sanidad y salud
  • Referencia: 1254140
 

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