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ESPAÑA GASTRONOMÍA ROCA
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ESPAÑA GASTRONOMÍA ROCA

ESPAÑA GASTRONOMÍA ROCA:GRAF3110. BARCELONA, 04/06/2018.- Jóvenes estudiantes del Campus de Turismo, Hostelería y Gastronomía de Barcelona (CETT) observan como cocina el chef Joan Roca (d) durante la presentación hoy en Barcelona del menú en el que interpretan la tradición culinaria catalana, un proyecto en el que han colaborado con el BBVA en los últimos años en la gira internacional que les ha llevado a diferentes puntos de América y Europa, y "que tiene un eje social, que ayuda a estudiantes de hostelería a avanzar en su formación; uno gastronómico, por el que se diseña un menú basado en productos locales tradicionales de cada lugar; y otro formativo con acciones dirigidas a empresarios locales". EFE/ Quique García

  • Fecha: 04/06/2018--00:00 GMT
  • Agencia: EFE/EFE
  • Autor: Quique García
  • Temática: Estilo de vida y tiempo libre
  • Referencia: 10384535
  • CodigoPais / Ciudad: ESP / Barcelona
  • Personas: JOAN ROCA (COCINERO)

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